Name: Dés de mozzarella marinée
Ingredients: 250 g mozzarella; 160 ml huile d'olive; 40 g poivron vert; 40 g poivron rouge; 2 c-à-s vinaigre blanc; 2 c-à-c piment fort; 1,50 c-à-c origan; 1,50 c-à-c poivre en grains; ½ c-à-c thym; ¼ c-à-c ail en poudre

Dés de mozzarella marinée

AuteurNatalia

VoteDifficultéFacile

Un apéritif simple, rapide et qui se prépare d'avance : ces petits cubes de fromage tendre sont pleins de saveurs.

Portions1 portion

250 g mozzarella

160 ml huile d'olive

40 g poivron vert

40 g poivron rouge

2 c-à-s vinaigre blanc

2 c-à-c piment fort

1,50 c-à-c origan

1,50 c-à-c poivre en grains

½ c-à-c thym

¼ c-à-c ail en poudre

Couper la mozzarella en dés d'1 cm de côté.

Piquer les dés avec un peigne à oignons (ou une fourchette).

Les réserver dans un grand bol.

Couper les poivrons en très petits morceaux.

Dans une petite casserole, verser tous les ingrédients (sauf le fromage). Saler.

Faire chauffer doucement 5 mn en mélangeant.

Verser l'huile et les aromates sur le fromage. Mélanger.

Laisser refroidir et placer 24 h au frigo.

Égoutter et servir avec des cure-dents.

CatégorieApéritif & Buffet

Ingrédients